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西兰花炒鱼豆腐的做法步骤

1.准备所需食材

2.西兰花洗净掰小朵

3.沸水中加入一滴油，把西兰花放入焯烫

4.变翠绿即可捞出，放入冷水中

5.鱼豆腐也放入水中煮透

6.捞出备用

7.彩椒切丁

8.锅烧热，放油

9.放入鱼豆腐

10.放入西兰花翻炒

11.倒入彩椒粒

12.放入精盐，翻炒均匀即可

小窍门&温馨提示

小贴士：
1、西兰花和鱼豆腐事先焯烫成熟，减少炒制的时间
2、沸水中放精盐或者一滴油，可以保持蔬菜的翠绿色
3、彩椒做点缀用，最后放入就可以